蒙貝利亞牛

       蒙貝利亞牛屬乳肉兼（jiān）用品種（zhǒng），原產於法國東部的道布斯(Doubs)縣，現在中國有（yǒu）少量分布。

       外（wài）貌特征：被毛多為黃（huáng）白（bái）花或淡紅白花，頭、胸、腹下、四肢及尾帚為白色，皮膚、鼻鏡（jìng）、眼瞼為粉紅色。具兼用體型，乳房發達，乳靜脈明（míng）顯。成年公牛（niú）體重（chóng）為1100—1200千克，母牛為700～800千克，第一胎泌乳牛(共測41319頭)平均體高142厘米，胸寬44厘米，胸深72厘米，尻寬51厘米。

       生產性能：1994年測得法國蒙貝（bèi）利（lì）亞牛平均產奶量為6770千（qiān）克，乳脂率3．85％，乳蛋白率3．38％。蒙貝利亞牛（niú）乳（rǔ）肉兼用的特點，良好的產（chǎn）奶性能，較高的乳脂率（lǜ）和乳蛋白（bái）率，以及較為突出的肉用性能使之得到世界的廣泛認可。