安格（gé）斯牛

       一、原產地及分布：安（ān）格斯牛起（qǐ）源（yuán）於蘇格蘭東（dōng）北（běi）部的安格斯等郡，是世（shì）界（jiè）上典型的優質肉牛品種之一，目前廣泛分（fèn）布於澳大利（lì）亞、烏拉圭、新西蘭、智利、美國、加（jiā）拿大等國家。

       二、品種特征：安格斯牛以被毛黑色和無角（jiǎo）為其重要特征，也有被毛為紅色。該牛頭小而方，額寬，體軀寬（kuān）深，呈圓筒（tǒng）形，四肢短而（ér）直，全身肌肉豐滿，具有現代肉牛的典型（xíng）體（tǐ）型。

       三、生產性能: 安（ān）格斯成（chéng）年公牛體重約為700-900千克；母牛體重約為550-650千克。哺（bǔ）乳期（qī）日增重（chóng）0.9-1.2千克。育肥期日增重(1.5歲以內）平均1.5-2.0千克。安格斯牛早熟易配，12月（yuè）齡性成熟，常在13-14月齡初配。產犢間隔短，一般都（dōu）是12個月左右，犢牛平均初生重25-32千克，極少難產。安格斯牛具有良好的肉用性能，屠宰率一般為（wéi）60%-65%。安格斯牛胴體品質高，出肉率高，肌（jī）肉大理石（shí）紋很（hěn）好。

       四、品種優勢：安格斯牛對環境的（de）適應性強。抗寒（hán）、抗病、耐粗（cū）飼、難產率低，無角便（biàn）於放牧管（guǎn）理。